Przepis na pieczeń

Umyte i osuszone mięso posolić, obsmażyć na tłuszczu(masło, olej), dodać drobno pokrojone i uprzednio usmażone cebule, dolać wino i trochę wody, dusić 60-90 min. pod szklanym przykryciem, po czym dodać ziemniaki i pokroić w kawałki pomidory; podawać z uduszonymi razem ziemniakami i pomidorami.

Składniki:

• 1000-1500g mięsa wołowego na pieczeń
• 3-4 cebule
• masło
• pół szklanki czerwonego wina wytrawnego
• 1 kg ziemniaków
• 4 duże pomidory
• 100 g boczku
• ząbek czosnku
• sól