Idealnym przepisem na szybki obiad jest gulasz z cielęciny. Cielęcinę pokroić w kostkę wielkości pudełka zapałek, pokropić sokiem z cytryny, posolić, dodać pieprz, pozostawić na 5min. Na patelni rozgrzać tłuszcz(najlepiej olej z odrobiną masła lub samo masło). Obsmażyć mięso ze wszystkich stron, dodać ząbek czosnku. Pieczarki pokrajać w paseczki, usmażyć na maśle. Przełożyć do mięsa, dusić razem do miękkości mięsa. Przed podaniem wyjąć czosnek. Podawać z kluseczkami.
Składniki:
- 1kg cielęciny
- łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
- ząbek czosnku
- 75g masła
- 130g suszonych grzybów(mogą być pieczarki)